Es la forma ideal de combinar sabores, texturas y colores en un mismo plato. Podemos experimentar dulces y salados, carnes con verduras y frutas, además de aderezos, marinadas y salsas con infinitas posibilidades. Se cocinan a la parrilla, a la plancha, en la sartén o al horno, en poco tiempo y siempre con excelentes resultados.
Es económica y muy rendidora, aunque algunos no la aprecian porque lleva más tiempo de cocción, y su carne suele quedar oscura y un poco dura. Sin embargo, estas son opciones infalibles para cocinar correctamente una gallina de campo o una congelada, comprada en el súper, y dejar a todos con la boca abierta.
Siempre comemos el mismo pollo aburrido... al horno, a la sal, a la parrilla o al espiedo. Hoy vamos a poner dentro de la cavidad un rico relleno para hacerlo más atractivo. Estas son algunas de nuestras sugerencias, pero ustedes pueden inventar muchas más usando su imaginación y cualquiera de los ingredientes que tengan a mano.
