El salmorejo cordobés es una crema que se sirve como primer plato, original de la zona de Córdoba, a base de tomate, ajo, miga de pan, aceite de oliva y sal.
Platos muy típicos de la gastronomía de España, recreados con ciertos toques autóctonos, como el "lampreado" de cordero y el salmorejo con "curuvica" de jamón serrano.