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Así es la cocina que ofrece nuestro invitado de hoy en su nuevo local del barrio Villa Morra.Ingredientes
Para 1 persona
40 g de calamares
50 g de mejillones
50 g de colitas de langostinos
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de sofrito de cebolla y ajo
80 g de lechuga repollada
40 g de berro
Sal y pimienta
1 Saltear los mariscos con aceite de oliva y agregar el sofrito de cebolla y ajo. Salpimentar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2 Preparar en un plato la base de lechuga y berro, posteriormente incorporar los mariscos. Servir con rodajas de limón.
Para 1 persona
40 g de calamares
50 g de mejillones
50 g de colitas de langostinos
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de sofrito de cebolla y ajo
80 g de lechuga repollada
40 g de berro
Sal y pimienta
1 Saltear los mariscos con aceite de oliva y agregar el sofrito de cebolla y ajo. Salpimentar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2 Preparar en un plato la base de lechuga y berro, posteriormente incorporar los mariscos. Servir con rodajas de limón.