En la búsqueda de una vida saludable, la alimentación juega un papel fundamental. Sin embargo, cuando el deseo de comer de manera saludable se convierte en una obsesión, puede surgir un trastorno alimentario conocido como ortorexia nerviosa, señala la nutricionista Gianette Trotte.
Es cada vez más frecuente encontrar a jóvenes que se preocupan en exceso por los alimentos con una insistencia enfermiza por seleccionarlos, y eliminar otros que consideran nocivos.
El experto mexicano Alejandro Ruelas criticó, además, ayer el hecho que en los últimos 20 años no exista en la gestión empresarial una “alternativa inteligente” a la “obsesión” por bajar costos, con el propósito de vender más barato que las demás. “La verdad que la única alternativa hoy para muchas empresas es empobrecerse, despedir empleados, bajar la calidad y así lograr competitividad”, aseveró.
La fobia, como la obsesión, el pánico y el miedo son algunos conceptos que aún no quedan muy claros cuando se trata de un grado sicosomático que afecta a cada vez más personas. El psicólogo Lorenzo Villalba Mangiaterra explica las diferencias.