maridaje

Es la bebida preferida de la mayoría de los paraguayos, y hay distintos tipos y variedades. Hoy les presentamos increíbles maridajes con cuatro cervezas que llegaron al Paraguay este verano. Fueron preparados especialmente por el chef del restaurante Talleyrand del centro. Son fáciles y riquísimos.

El otro día estaban preguntando por la cocina asiática en un grupo de Facebook y se me ocurrió que sería bueno hacer maridajes con estas comidas y dar esa información a nuestro público que siempre nos lee los días sábados.

En este periodo estival, con el calor, se vuelve mucho más agradable degustar, compartir y disfrutar de vinos a temperatura fresca a muy fresca. Las opciones en este caso son vinos blancos, rosados y espumantes (entre 6 y 8 °C). Los vinos tintos ya no entran comúnmente en esta categoría, ya que suelen beberse por encima de los 14 °C, para poder apreciar realmente todo el sabor y aroma que nos pueden brindar.

La práctica de emplear los recursos públicos a favor de un sector en el partido oficialista, aunque sea a modo de propaganda electoral, muestra una tendencia luego de la caída del régimen en 1989.

Soy de aquellas personas a las que les gusta mucho hacer el maridaje de los platos con los vinos, es decir, combinar los sabores del plato con los sabores del vino. Cuando ambos se encuentran en la boca ocurre una explosión de sabores en la que se realzan las cualidades de los mismos.