La Comilona de Teletón

Este domingo a partir de las 11:00 vuelve de manera virtual La Comilona de Teletón, con muchos premios para quienes hayan comprado sus tickets, disponibles desde G. 10.000. El segundo programa se transmitirá desde Coronel Oviedo, donde estarán cocinando abuelas de los niños y niñas que asisten a los centros de rehabilitación de la ciudad. Ellas prepararán algunas comidas típicas que hacen a nuestra cultura.

“Somos un equipo de realizadores audiovisuales (René Romero, Pitty Ortellado y Raúl Vega) que queremos colaborar con La Comilona, y bajo el concepto del programa que hacemos, A mil km del mar, vamos a cocinar 1000 choripanes. Nos ha tocado ser comensales en las ediciones anteriores de esta fiesta, y estamos muy entusiasmados por poder estar este año como cocineros. Nuestra receta de choripanes no tiene muchos secretos (¡puro amor nomás!) y, a diferencia del eslogan de esta convocatoria #manosalaolla, nosotros lo que le vamos a poner es mucha ‘garra’”. En su estand servirán choripán de chorizo toscano de cerdo artesanal, hecho especialmente por Chorizos Caseros SF, con pan pebete fresco, acompañados con salsa criolla.

“Todos los años nos sumamos a La Comilona, porque estamos convencidos de los resultados positivos que Teletón ha aportado a nuestro país y miles de personas con discapacidad. Es por eso que nosotros nos hacemos parte y dejamos así nuestro granito de arena en esta fiesta. La gastronomía es parte de nuestro servicio y es algo que sabemos hacer, entonces, qué mejor que usar nuestros conocimientos y experiencia para contribuir con quienes tanto lo necesitan”, dice Silvia Pedro Edwards, h. r. mánager. Ambos hoteles se presentan con sus respectivos estands, uno al lado del otro. Los cocineros del Sheraton Asunción prepararán milanesas de ternera con ensalada de papa y huevo, y los cocineros del Aloft servirán el postre, la Copa Aloft. Van preparados para atender a unas 600 personas.

El estand es de la Municipalidad de Luque y es el segundo año que participamos de La Comilona de Teletón, para deleitar a los presentes con nuestro tradicional menú que ya nos caracteriza, la carne de cerdo. Vamos a servir 600 platos de brochetas y costillitas de cerdo. Estaremos con una delegación de 10 a 15 personas, encabezada por el abogado Carlos Echeverría, intendente municipal, y la licenciada Beatriz Arrúa de Martínez, directora de Cultura. Nos acompaña el Ballet Municipal de Luque, que también promocionará la 2.ª edición del Kure Luque Ára, que será el domingo 2 de julio, en el Rakiura. ¡Los esperamos!

Somos amigos desde hace varios años y decidimos estar juntos esta vez en La Comilona para ayudar a los chicos de Teletón. Vamos a cocinar un novillo entero de 220 kg, asado entero sin cuero, desde las 18:00 del día anterior, toda la noche, para tenerlo listo para las 11:00. También nos ayudan los chicos de la escuela de Gastronomía del SNPP, comandados por Eugenia Aquino, ellos prepararán los panes caseros, que son unas ciabattas, un pan plano italiano, gracias a la colaboración de harinas Ersa. Serviremos unos 600 sándwiches de tamaño extra large, que pueden comer dos personas. Los responsables somos Javier Rocca, por Mburicaó restaurante y Leyzman Salim, por Chorizos Caseros SF.