Receta de filetes de tilapia con costra crocante especiada, una forma diferente de hacer milanesas.
BOGOTÁ (EFE). Un grupo de científicos colombianos crearon un método para controlar la bacteria “Streptococcus agalactiae” que afecta el desarrollo de las tilapias, y que ocasiona cuantiosas pérdidas económicas para los cultivadores de este pez.
Gran expectativa de piscicultores ante avances importantes en cría de pacú e industrialización del cuero de pescado. Con proyecto taiwanés se mejoró la calidad y cantidad de los peces reproducidos en cautiverio y el uso de la piel.
Unos 70 estudiantes de la escuela Teniente Pedro Mártir González de la compañía Ybyraity del distrito de Acahay desarrollan un proyecto educativo de aprendizaje y producción de tilapia. El emprendimiento, que sería único en el país, generará importante ganancia a los jóvenes.
CARAPEGUÁ (Emilce Ramírez, de nuestra redacción regional). La Asociación de Fabricantes Calzadistas de Carapeguá (AFCC) introdujo una innovación a su producción al incorporar apliques de cuero de tilapia en los zapatos. Para comenzar recibieron capacitación y apoyo técnico del Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN), explicó el vicepresidente del gremio, Julio Ramírez.
Pobladores de la compañía Capilla Tuyá, Tacuary, Capiity Corá y Costa Gaona de Quiindy impulsan la producción de tilapia para mejorar la alimentación en sus familias y puedan generar también una alternativa de ingreso. La Municipalidad local y el Viceministerio de Ganadería apoyan el emprendimiento.