Molino San Juan SRL, una empresa constituida en 1963 por Eusebio Tadeo Gómez, inició como productora de alimentos balanceados para consumo animal. Desde 1970 inicia la producción de pollos parrilleros y, en 2003 pone en marcha una moderna planta frigorífica en la ciudad de Itá, dando inicio a su marca Pollos Don Juan.
Para obtener carne de calidad para el consumo es imprescindible atravesar por un proceso arduo, que contempla controles de calidad y bioseguridad, y así conseguir un alimento inocuo a fin de ciclo. Igualmente, cada parámetro permitirá el desarrollo eficiente de la producción de los pollitos. En la actualidad, nuestro país cuenta con empresas de alto nivel tecnológico, cuya inversión es multimillonaria a fin de asegurar un producto de primera.
Los pollos parrilleros que se consumen son el logro de cruzamientos adecuados, teniendo en cuenta las nuevas oportunidades que nos dan la genética y alimentación. Estos animales son seleccionados para producir pechuga y muslo en menor tiempo con la mejor conversión alimentaria. En ningún momento se utilizan hormonas para lograr estos objetivos.