La recepción fue más positiva de lo esperado, dijo Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, al evaluar la noche de la carne que ofreció este gremio a importadores, dueños de supermercados y de restaurantes de Chile, en el hotel Santiago de la capital de ese país el jueves 6 por la noche.
La Cámara Paraguaya de la Carne estima que la exportación de dicho producto a Chile llegará este año al 60% de lo que consume ese país en este rubro. La expectativa surge tras una reciente degustación del producto paraguayo en Santiago de Chile, que fue un éxito, según Juan C. Pettengill, titular del citado gremio.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa ) dejó sin efecto el registro de establecimientos ganaderos y registro de veterinarios para certificación preembarque de ganado bovino, así como el uso del Coibfe Electrónico, para animales cuyas carnes serán destinadas para la exportación a Chile. Esto debido a que ese país reconoce a Paraguay como libre de fiebre aftosa con vacunación. Con esto la carne a ser exportada a Chile podrá provenir de cualquier establecimiento ganadero registrado en Senacsa y sin ningún tipo de restricción de carácter sanitario o administrativo.
El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) de Chile reconoció el estatus sanitario del Paraguay, como país libre de aftosa con vacunación, lo que ampliará y diversificará los envíos de carne a dicho país, que es nuestro principal mercado, se informó ayer en rueda de prensa en la Rural.
Las negociaciones con el mayor mercado de la carne paraguaya, Chile (35%), están complicadas, tras venir pagando US$ 5.200 por tonelada, ahora ofrece pagar solo US$ 4.900 por tonelada, lo que hace inviable la rentabilidad del envío de los 20 cortes bovinos sin hueso, expresó Korni Pauls, de la CPC.
La disminución anticipada del ganado disponible para faena está causando retrasos en la entrega de los embarques de carne que estaban previstos enviar este mes a Chile, nuestro principal mercado en precio y volumen, señaló ayer el presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Korni Pauls.