El señor Juan Franco es un conocido productor Granjero que se dedica a la cría y reproducción de diferentes tipos y especies de aves. En esta entrevista nos habla sobre la cria y manejo de avestruz en cautiverio.
Con respecto a las diferencias entre el avestruz y el ñandú, el Dr. Nelson Scappini Parzajuk dice que es muy común que las personas confundan a estas aves. “Si bien pertenecen al grupo de aves corredoras no voladoras, no son de la misma especie y es un error llamarle avestruz a un ñandú. Este último es mucho más pequeño y propio del continente americano. El avestruz, en cambio es el ave corredora más grande del planeta y proviene del África. Puede alcanzar una velocidad de 60 hasta 90 km/h, sostenidos por treinta minutos”.