22 de diciembre de 2024
panettone
Pandulces inclusivos: recetas para diabéticos y celiacos
Receta de pan dulce para diabéticos y receta de pan dulce para celiacos, opciones saludables y sabrosas para quienes siguen dietas especiales de alimentación.
Tradición y sabor
Símbolo de la Navidad en todo el mundo, la historia del pan dulce o panettone no se conoce con exactitud. Una historia de amor o un accidente culinario serían sus posibles orígenes. Lo cierto es que nació en Italia y, en esta época, en ninguna mesa puede faltar.
El panettone y el pandoro
Son los invitados de honor en las mesas navideñas. La diferencia mayor entre ellos está en la masa, de distinta textura, y en la forma: uno es estrellado y el otro es simplemente redondo, más alto o más bajo según sea la procedencia, de Milán o Génova.