4 de noviembre de 2024
hierbas
Manejo de barbecho y malas hierbas apuntando a la soja de zafra
Si hay algo que el productor agrícola tiene entre ceja y ceja en este momento es como debe controlar las malezas, para tener un campo limpio para cuando tenga que sembrar su soja. El Téc. Agrícola Cleandro Rosetti que también es productor nos cuenta como hace el control.
Las hierbas en la cocina
Las hierbas aromáticas son ese pequeño gran elemento que puede transformar un plato normal en uno excepcional, además de ofrecer propiedades beneficiosas para nuestra salud. Las podemos aprovechar frescas o secas, en la cocción o espolvoreadas sobre la comida cuando ya están en el plato. Aprendamos cómo usarlas.
Las hierbas son aliadas para levantar las comidas
La sal es un elemento imprescindible en la cocina. Incluso la comida más sosa puede convertirse en algo sabroso con un poco de sal. Sin embargo, demasiada sal no es buena para la salud y tiene un efecto negativo en la presión sanguínea.
Las francesas más famosas
Las finas hierbas, las provenzales y el bouquet garni (o ramillete aromático) suelen confundir hasta a los cocineros más experimentados. Para saber qué hierbas usar en cada caso, acá va una breve explicación.
Recicle sus hierbas
Ciertos alimentos son realmente fáciles de que vuelvan a crecer en casa a partir de las sobras que quedan, y algunos pueden, incluso, ser cultivados en frascos o en pequeñas macetas en la ventana de la cocina. Aquí algunas ideas para tener una segunda cosecha de estos vegetales cotidianos.
Recomiendan no mezclar yuyos en tereré o mate
El Ministerio de Salud Pública emitió la recomendación de no mezclar los remedios naturales o refrescantes para el tereré o mate, pues señala que puede tener efectos adversos para la salud.