Er Boquerón

A diferencia de la cerveza industrial, la cerveza artesanal es sometida a una doble fermentación: primero durante siete días en un fermentador y, posteriormente, se deja fermentar durante 10 días a 21 grados centígrados en botella. Así es como se genera de forma natural el gas carbónico que produce una burbuja fina. Elaborada siguiendo los preceptos de la ley de pureza alemana de 1516, sin gas añadido, sin filtrar ni pasteurizar, Er Boquerón es una cerveza con un toque mediterráneo que la hace diferente a cualquier otra cerveza del mundo.