2 de noviembre de 2024
Chipería Kali tiene 55 años de trayectoria en la elaboración y venta de sus exquisitos chipás. El local se ubica en el Mercado 4, sobre la avenida Rodríguez de Francia casi Otazú. A partir de las 4:00 de la mañana, sus puertas ya están abiertas para la venta a mayoristas y minoristas.
EUSEBIO AYALA. El segundo viernes de agosto de cada año fue declarado día nacional del Chipá, a través del decreto 5.267 que data de julio del 2014. Y que también declara al chipá como alimento nacional.