23 de septiembre de 2024
La mejor época para realizar la cosecha de la yerba mate es a partir de la quincena de mayo hasta la quincena de agosto, periodo de descanso de la planta. Durante esta temporada no se presentan brotaciones. Los operarios deben trabajar en equipo y contar con los instrumentales necesarios para el corte, de manera a facilitar la labor. En la actualidad, la tecnificación permite una cosecha semimecanizada.