La Fundación Paraguaya de Celiacos (Fupacel) realiza “Expo Sin Gluten 2025″, en la que invitan a la ciudadanía en general a conocer un poco más del arte culinario para celiacos.

El primer plato de comida que recibieron los estudiantes en el marco del plan de "Hambre cero" en las escuelas.

Hambre Cero: secundarios piden tener en cuenta a celiacos, intolerantes a la lactosa o diabéticos

La celiaquía es una enfermedad autoinmune que hasta el día de hoy no tiene cura. Se trata con la realización de una alimentación sin gluten para luego transformarse en una condición.

Derribando mitos sobre la enfermedad celiaca

No te quedes sin probar esta rosca para celíacos, una alternativa sabrosa

Si sos celiaco deberías saber esto acerca de los frutos navideños

La celiaquía afecta el intestino delgado

Imperdible: cuatro recetas sin TACC con todo el sabor

Las recetas para celiacos no tienen por qué dejar de lado el sabor. oy te mostramos cuatro opciones sin TACC para que disfrutes de lo más delicioso sin perjudicar tu salud.

Receta sin TACC: pepas con dulce de membrillo aptas para celiacos

Receta de pepas con dulce de membrillo aptas para celiacos para probar esta misma tarde. No te prives de un dulce como este para mejorar la tarde. Es sin TACC.

¿Qué es la alimentación gluten free y por qué hay un decreto presidencial sobre esto?

El gluten es una proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno y que también puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas o suplementos. Generalmente, la adaptación a regimen alimentario “sin gluten o gluten free” se produce por razones médicas, como la enfermedad celiaca, la sensibilidad al gluten no celiaca, a la alergia al trigo, entre otros. Ante esto, hay decreto presidencial que establece la opción obligatoria de alimentos libres de gluten o gluten free.

Esta es la receta para preparar budín de coco apto para celíacos

Receta de budín, apta especialmente para celíacos. Contiene almidón de maíz y de mandioca y es realmente delicioso.

Crean un método que reduce la toxicidad del gluten entre los celíacos

Un equipo de científicos ha logrado crear un método que permite reducir la toxicidad del gluten entre las personas que sufren la enfermedad celíaca.