Xavier Vanneste, dueño de la ancestral cervecería del siglo XVI De Halve Maan en la ciudad belga Brujas, se despertó hace 4 años y tuvo una revelación: la solución para evitar que unos 500 camiones ingresen todos los días a las angostas calles de la ciudad –cuyo casco histórico fue declarado patrimonio de la humanidad– era traer la cerveza a través de 3 km de cañería especialmente preparada para ello.