5 de noviembre de 2024
valor nutritivo
Un estudio defiende el valor nutritivo de algunos insectos
WASHINGTON. Ingerir saltamontes o gusanos de seda tiene un valor nutritivo similar al del consumo de zumo de naranja o aceite de oliva, según un estudio divulgado hoy sobre el nivel de antioxidantes presentes en insectos y arácnidos, elaborado por un grupo de científicos de la universidad italiana de Teramo.