La temporada navideña es un momento de celebración, alegría y, por supuesto, mucha comida deliciosa. Para aquellos que siguen una dieta libre de gluten, disfrutar de estas festividades sin restricciones puede ser un desafío, pero no es imposible.
La Fundación Paraguaya de Celiacos (Fupacel) invita al taller de cocina “Sin gluten” que dictarán los chefs Liz Martínez, Jorge Leiva Blanco, Myriam Vera, Jazmín Sosa Garofalo y Estela Troche de Escauriza en el Complejo Barrail – Talleyrand de la Costanera.
Se calculan que en Paraguay existen por lo menos 60.000 personas con enfermedad celíaca sin saberlo. El mayor reto para este grupo es encontrar alimentos libre de gluten. Hoy se recuerda el Día del Celíaco.
Se calculan que en Paraguay existen por lo menos 60.000 personas con enfermedad celíaca sin saberlo. El mayor reto para este grupo es encontrar alimentos libre de gluten. Hoy se recuerda el Día del Celíaco.