Hasta hace poco, ir a un shopping a disfrutar de una comida o merienda era sumergirse en un universo de tentaciones para quienes tenían restricciones alimentarias. Sin embargo, hoy en día existen opciones disponibles de productos salados y dulces, sin azúcar, sin gluten, keto y low carb, gracias a una emprendedora que supo identificar esta necesidad en el mercado gastronómico. Hablamos de Keka Camperchioli, quien nos acompaña esta tarde para conocer más sobre su emprendimiento.
Se calculan que en Paraguay existen por lo menos 60.000 personas con enfermedad celíaca sin saberlo. El mayor reto para este grupo es encontrar alimentos libre de gluten. Hoy se recuerda el Día del Celíaco.
Se calculan que en Paraguay existen por lo menos 60.000 personas con enfermedad celíaca sin saberlo. El mayor reto para este grupo es encontrar alimentos libre de gluten. Hoy se recuerda el Día del Celíaco.