Receta de turrón de sésamo para ir entrando en modo navideño. No te píerdas de esta versión de sésamo y disfrutá en la merienda o como postre.
Productores de sésamo de la parte sur de San Pedro aguardan con entusiasmo el inicio de la cosecha de la oleaginosa, considerada uno de los rubros alternativos de renta más importantes de la agricultura familiar. En el distrito de Choré actualmente habría unas 1.500 hectáreas de sésamo en etapa de corte de plantas para su posterior emparvado.
La ingeniera agrónoma Patricia Pereira, técnica especialista en producción de sésamo del IPTA de Choré, departamento de San Pedro, destacó que varios productores ya empezaron con la cosecha de sésamo, pero en otras partes el cultivo está en desarrollo por siembra tardía.
La Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo mantiene perspectivas positivas para esta campaña y su presidente el licenciado Gilberto Osorio, se espera una buena producción para esta campaña. Las zonas de San Pedro y Concepción fueron las más afectadas por la falta de precipitaciones en el mes de septiembre, pero las últimas lluvias habrían ayudado a un mejor desarrollo del cultivo.
SAN ESTANISLAO. La producción de sésamo está generando mucha expectativa en los agricultores que se dedican a este importante rubro de renta de las familias campesinas, que además es considerado como uno de los principales cultivos alternativos. En estos momentos, las parcelas se encuentran en etapa de crecimiento y fructificación a pesar de que las primeras siembras tuvieron algunos inconvenientes a consecuencia de la larga sequía.
La prolongada sequía está poniendo en riesgo la producción de sésamo de la zafra 2023-2024, que se encuentra en su época de siembra a cargo de los pequeños y medianos agricultores.