18 de diciembre de 2024
queso azul
¿Queso con cultivos de moho?: secretos del queso azul, amado por unos y odiado por otros
El queso azul es uno de esos alimentos que polariza a quienes lo prueban. Algunos lo consideran un manjar exquisito, mientras que otros prefieren mantener distancia. Pero, ¿qué es exactamente lo que le confiere al queso azul su carácter tan distintivo y cómo ha llegado a ser tan apreciado a lo largo de la historia?
