La producción de alimentos va aumentando en calidad en todo el país. Una muestra de esto es una variedad de productos que llegan de la localidad de Coronel Bogado, en el departamento de Itapua. Se trata del arroz, aceite, locro y otros productos, de los cuales estaremos conversando con Andrea Labiste, directora de Amistad S.A. y Fernando Correa, gerente de ventas de Camposol.
El año 2050 marca un doble desafío a nivel mundial: para esa fecha, el mundo debe reducir en 70% sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y aumentar en 70% su producción de alimentos.
Paraguay se ha posicionado en la producción de alimentos en el mundo, y a pesar de no tener litoral marítimo exporta a más de 100 países y alimenta a más de 70 millones de personas, dijo ayer el ministro de Agricultura, Juan Carlos Baruja, en la Reunión Interamericana de Ministros de Salud y Agricultura, que sigue hoy en el Hotel Sheraton, de nuestra capital.
La producción de alimentos demanda una actividad coordinada, comprometida e incluyente de todas las partes involucradas, que lleve a alcanzar la seguridad alimentaria y propiciar la adaptación al cambio climático.
¿Pensamos alguna vez el recorrido que hacen los alimentos, muebles, medicamentos, las prendas de vestir o cualquier otro producto para llegar hasta nosotros? Paso a paso, las cosas siguen su camino; muchas de ellas inician su recorrido en el campo.
Con las energías repuestas en estas vacaciones, iniciamos un nuevo año de actividad escolar donde la huerta pretende seguir siendo el punto de producción de alimentos para las escuelas y las casas y, por qué no, para todo el barrio.