norma paraguaya de la carne

Acto de presentación de los avances del plan piloto del proyecto de norma paraguaya de carne, con presencia del ministro de de Agricultura y Ganadería, Ing. Santiago Bertoni y del titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin, con representantes del sector privado e invitados especiales.

Estudio demuestra la alta calidad de la carne paraguaya

Un estudio técnico demuestra que Paraguay cuenta con alta calidad de carne bovina, pero que existe variabilidad estacional, por lo que debe ser reglada, hecho que se concretará desde enero de 2022, con la aplicación de la primera norma paraguaya de la proteína roja, informó, el titular del Senacsa, doctor José Carlos Martín, en el marco de la Expo 2021.