noma

Ezequiel Estragó se encuentra haciendo una pasantía en el restaurante Noma, elegido en cinco ocasiones el número uno del mundo por el certamen The World’s 50 Best Restaurants. Pero antes de llegar a Dinamarca, nuestro compatriota pasó por varios locales gastronómicos del mundo y su primer emprendimiento fue un carrito de lomitos en el centro de Asunción. “Desde pequeño me llamó la atención la cocina”, contó el joven a ABC Digital.