2 de febrero de 2025
Mercado de la Carne
Carne paraguaya se lució en el extranjero, a pesar del complejo año que enfrentaron los productores
El complejo cárnico nacional cierra un año histórico luego de consolidar sus exportaciones a Estados Unidos, Canadá y otros mercados estratégicos, según evaluó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Señala que, pese a la destacada presencia de la proteína roja paraguaya en el extranjero, sus productores enfrentaron serios desafíos, por lo que insistió en la necesidad del diálogo y de buscar el consenso entre el sector ganadero y el industrial.
Informe ganadero: Descripción, análisis y perspectivas del sector
El proceso de reacomodo de la economía mundial con jugadores clave manejándose aún en escenarios de incertidumbre inciden en las expectativas y perspectivas. En tal sentido, el panorama de la carne mundial contempla factores vinculados con el comportamiento, por ejemplo, del gigante asiático, China.
Situación y perspectivas de la ganadería bovina en Paraguay
En Paraguay el hato ganadero está constituido por unos 13,5 millones de bovinos, representando una disminución de 2,5% con relación a los registros del 2021. En términos absolutos la reducción, por segundo año consecutivo, fue de unas 346.000 cabezas y obedece principalmente a un volumen récord de animales faenados durante el año pasado (2,37 millones de cabezas), lo que permitió generar un efecto base muy importante para este período, de acuerdo con datos recientemente publicados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Piden no poner en riesgo el mercado de la carne
El titular del Senacsa, José Carlos Martin, aseguró que seguirán luchando contra el abigeato y delitos conexos. Criticó a los que con sus acciones arriesgan el esfuerzo de los productores y todo lo que se consiguió en estos años, refiriéndose a los récords en la exportación de carne.
El CEA ofreció charla técnica sobre “Situación actual y perspectivas del Mercado de la Carne”
El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), realizó su tradicional charla en el marco de la XXXVI Expo Feria Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios, con el tema: “Situación actual y perspectivas del Mercado de la Carne” a cargo del Ing. Ignacio Iriarte.
“Situación actual y perspectivas del Mercado de la Carne”
El Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), realizó su tradicional charla en el marco de la XXXVI Expo Feria Internacional de Ganadería, Industria, Agricultura, Comercio y Servicios, con el tema: “Situación actual y perspectivas del Mercado de la Carne” a cargo del Ing. Ignacio Iriarte.