Taste Atlas, el sitio especializado en gastronomía internacional, presentó su ranking del año de país con mejor cocina. Paraguay quedó situado en el puesto 46 y entre los platos recomendados, citados por el medio, están el pira caldo, el mbeju y la chipa guasu.
Faltan prácticamente horas para la esperada Fiesta de San Juan en la que se declara oficialmente abierta la temporada oficial de pajagua mascada, mbeju, pastel mandi’o, chipa so’o y otras comidas típicas. El “must” de recetas que si o si tenés que conocer para preparar y saborear. María Loffler nos brinda estas sugerencias.