Maquinarias, mandioca

Sin lugar a dudas, la mandioca es un alimento que caracteriza a nuestra cultura, ya que un alto porcentaje de la población la consume. A su vez existen varios subproductos, como el popi, la harina, la fariña, el almidón, entre otros, obtenidos de su procesamiento, que le dan mayor valor agregado. Actualmente, el uso de tecnologías acelera los procesos con este alimento, mediante lavadoras, peladoras, picadoras, molinos y demás equipamientos.