instituto nacional de alimentos y nutricion inan

La inocuidad alimentaria es un tema esencial para precautelar la salud de la población paraguaya; así se reduce el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) los alimentos pueden contaminarse en cualquier punto de la cadena desde la producción, el procesamiento, la venta y los consumidores. Todos deben extremar precauciones, a continuación cinco claves.