El ingeniero agrónomo Carlos Pedretti, destacado productor de ganado, señaló a ABC Rural que si Paraguay tiene un instituto de la carne, el manejo de precios internacionales será más previsible; se contará con más estadísticas y toda la cadena se verá favorecida, no solo los frigoríficos.
En 60 días más podría comenzar a funcionar el Instituto Paraguayo de la Carne gracias a la decisión del Gobierno de impulsar la creación del organismo, según dijo ayer Luis Villasanti, titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP).
La Asociación Rural del Paraguay cree necesaria una institución público-privada que tipifique la carne para conquistar los mercados más exigentes del mundo, dijo ayer el vicepresidente del gremio, Manuel Riera. Aclaró que el objetivo no será regular precios, como se interpretó en la prensa, sino obtener mejores pagos por las exportaciones de carne. “Pretendemos un precio justo de la carne en el marco de la libre competencia de la oferta y la demanda”, indicó.
El sector productivo no abandonará jamás la lucha por lograr precios justos por el ganado, buscando el justo equilibrio entre la producción y la industria, para lo cual se necesita un “Instituto de la Carne”, insistió el titular de la ARP, Luis Villasanti, en su mensaje de fin de año.
Paraguay tiene que pensar en la necesidad de crear o no un instituto de la carne que promueva la investigación y promoción de mercados externos, dijeron ayer en el Congreso Ganadero.