hongos comestibles

Crecen en abundancia después de cada lluvia, en las casas, los parques y casi cualquier campo abierto. ¿Sabías que numerosos hongos nativos son comestibles? En Paraguay, se han identificado más de 34 y solo uno de ellos es tóxico, precisamente el que habita en muchísimos hogares. En esta nota te mostramos cuál es la especie peligrosa, cómo recolectar los hongos silvestres e incluso te brindamos un recetario para preparar deliciosos platos con ellos.