Ganado bovino de carne

El buen manejo de los animales en el momento de su embarque, traslado y llegada al frigorífico son importantes para que el animal no sufra golpes que luego demeritarán la calidad de la carne.

Estrepitosa caída en faena de ganado

Se registró una caída estrepitosa en la cantidad de la faena de bovinos este setiembre, estimada en cerca del 65% en relación a agosto pasado, por lo que el sector de la producción está en una situación de incertidumbre total, por no saber la causa, según alertó hoy el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Fernando Serrati a ABC Cardinal, durante el programa Enfoque Económico.

Ganado bovino de carne como alternativa