faena de bovinos

La cantidad total de ganado bovino faenado en noviembre último registró un incremento del 5% respecto a octubre pasado, luego de afrontar bajas en los últimos meses, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa). Pese a la leve contracción observada en el segundo semestre, la industria cárnica espera alcanzar al cierre de 2024 un nuevo récord de bovinos faenados.