2 de mayo de 2025
El rubro caprino con alta producción de leche y sus derivados es una tendencia cada vez más desarrollada en el mundo y especialmente en Francia. En la Alta Saboya la tecnología y la experiencia de los ganaderos nucleados en cooperativas pueden servir para la implementación de una fábrica en la ciudad de Emboscada. La consigna aquí es que no falte el queso de cabra en la mesa.
Hoy se realiza la tradicional Fericabra, organizada por la Cooperativa de Productores de Cabra (Cooprokal) en la calle Bomberos Voluntarios (antes conocida como Morquio) entre Teodoro S. Mongelós y Herminio Giménez, de nuestra capital. El horario de atención al público es de 7:30 a 12:00.