SHANGHAI. Lluc Crusellas, el primer español en conseguir el título de mejor chocolatero del mundo y además el más joven en lograrlo en la historia del certamen, considera que el chocolate “no merece para nada” su fama de producto poco sano: “Una tableta de 70 % de cacao lleva menos azúcar que una Coca-Cola”.
El Día Internacional del Chocolate, celebrado el 13 de septiembre, es una festividad que deleita a los amantes de este producto en todo el mundo. Aunque existen varias fechas dedicadas al chocolate a nivel mundial, el 13 de septiembre tiene un significado especial que lo distingue de las demás.
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