carne

Ante el reporte de un año económico sumamente complejo para el sector ganadero, que viene denunciando precios injustos y concentración de mercado, la Asociación Rural del Paraguay insistió en la necesidad de avanzar en la creación de un instituto de la carne para “transparentar” toda la cadena de valor del producto.

Ricardo Gavilán, director de investigación de la Conacom, detalló los motivos de la apertura de una investigación contra los frigoríficos, ante la inquietud de una posible suba artificial de los precios de la carne. “Nosotros nos hemos hecho eco de esta inquietud que involucra a los productores y exportadores de carne. Hoy en día tenemos ya abierta, la Dirección a mi cargo tiene dispuesta la apertura de una carpeta de investigación preliminar”, mencionó.

La Comisión Nacional de la Competencia (Conacom) informó que hizo la apertura de “actuaciones preliminares” ante la inquietud de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) de alguna suba artificial de precios. En este mes tendrían el resultado de esta investigación, según un vocero de esta entidad estatal.

Los ingresos por exportación de carne paraguaya siguen creciendo y contribuyendo de manera significativa a la economía, según el último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) al mes de noviembre. Hasta el mes pasado, la industria cárnica ya generó US$ 2.208 millones en envíos: ¿cuáles fueron sus principales destinos?

El Dr. José Renato Saalfeld fue disertante en el Congreso del Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), y donde rompió el molde al afirmar que la caída del hato ganadero no debe preocupar, sino que los productores deben enfocarse en producir más gramos de carne por día por animal.