carne

Aunque los precios siguen por las nubes, la carne vacuna, además del cerdo y pollo, continúa siendo la principal elección para la cena de Nochebuena. En el Mercado 4, los compradores recorren puestos para comparar los precios e intentar salvar el bolsillo.

La Asociación Rural del Paraguay (ARP) advirtió que la caída del dólar redujo en pocos meses el ingreso del productor ganadero, pese a la mejora de los precios internacionales de la carne, mientras el valor al consumidor final continúa subiendo en las góndolas.

Ante los rumores de una supuesta “falta de carne en las carnicerías”, la Asociación Rural del Paraguay (ARP) aseguró que el país cuenta con suficiente producción para abastecer el mercado interno. El gremio cuestionó declaraciones oficiales y remarcó que una mayor exportación impulsa la faena y aumenta la oferta local.

La Dirección Nacional de Contrataciones Públicas (DNCP), como medida de prudencia administrativa, recomendó a la Policía Nacional suspender la continuidad de la adjudicación con respecto a la compra de carne fresca de res, por más de G. 35.205 millones. Esta decisión se dio luego de la admisión de la reconsideración a una protesta en la cual se denuncian supuestas anomalías en el proceso de evaluación para beneficiar a una proveedora.

Los precios de la carne se mantienen estables por ahora, pero el cierre temporal de la faena genera incertidumbre, según Capasu. El gremio adelantó qué cortes estarán más accesibles para fin de año y cuáles podrían subir por la alta demanda.