17 de noviembre de 2024
Azúcar
Evitar el azúcar en los primeros mil días de vida protege de la diabetes y la hipertensión
REDACCIÓN CIENCIA. Restringir el consumo de azúcar en los primeros mil días de vida -desde la concepción a los dos años- reduce el riesgo de sufrir diabetes e hipertensión en la vida adulta, según un estudio basado en el racionamiento de alimentos aplicado en el Reino Unido tras la Segunda Guerra Mundial.
Realizaron un foro de producción de caña de azúcar orgánica
Con la presencia de más de 150 productores se realizó el 1er. Foro de Caña de Azúcar Orgánica organizada por la Cooperativa Carlos Pfannl. Enrique Bohnert, titular de la entidad, enfatizó que buscan mejorar la producción con el uso de biológicos, y aún esperan que el Gobierno instale una subestática, para que se pueda terminar un nuevo ingenio azucarero.
El azúcar de las frutas: lo que tenés que saber
Uno de los componentes de la fruta es el azúcar (fructosa, sacarosa y glucosa); en esta nota te contamos qué tener en cuenta para no excederse.
Logran sintetizar azúcar a partir de CO2
Científicos chinos lograron una síntesis total precisa de azúcar a partir de dióxido de carbono en el laboratorio, lo que supone un paso crucial en la síntesis artificial de azúcar.
Un consumo elevado de azúcares añadidos podría aumentar el riesgo de cálculos renales
Un consumo elevado de azúcares añadidos, presentes en muchos productos ultraprocesados, podría aumentar el riesgo de cálculos renales, según un estudio observacional que analiza datos de más de 28.000 adultos.
Consumir exageradamente azúcar tiene efectos negativos en la salud
La diabetes es uno de los diagnósticos más frecuentes que está asociada al consumo desproporcionado de azúcar, sin embargo, también aumenta el riesgo de enfermedades cardiacas, presión arterial alta, inflamación crónica, enfermedad hepática no alcohólica y causar obesidad.