alimentos ultraprocesados

La nutricionista clínica Lourdes Ortiz Soria señala que actualmente los patrones alimentarios cambiaron. “De la comida tradicional o casera nos fuimos al consumo de alimentos ultraprocesados, debido a diversos factores como mayor carga laboral, académica, lo que implica una inversión menor en cuanto al tiempo que nos toma dedicarnos a la elaboración de nuestra comida”.