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La Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS), la plataforma multisectorial que reúne a actores clave del sector ganadero, junto con la Universidad San Carlos, desarrollarán el Primer Congreso de Ganadería Sostenible, los días viernes 15 y sábado 15 de este mes. La actividad arrancará mañana, a las 14:30, con las acreditaciones, en el salón auditorio de la sede central de la casa de estudios, ubicada sobre la calle Alfredo Seiferheld de Asunción.
Desde la organización del congreso se destacó que el objetivo es fomentar una ganadería paraguaya más productiva y sostenible, mediante la puesta en marcha de prácticas innovadoras y de criterios responsables en lo concerniente al bienestar animal, impacto ambiental y viabilidad económica.
Entre los temas que abordarán se destacan: la sostenibilidad global de la producción de carne (aspectos económicos, sociales y ambientales), las ventajas y beneficios de la sostenibilidad aplicada en el Paraguay, pasturas, captura de carbono, eficiencia productiva y las finanzas de la sostenibilidad.
La organización confirmó la presencia de destacados expertos internacionales, tales como la doctora Mónica Bertacchi, el PhD Luis Piñeiro Obenza, de Uruguay; así como importantes referentes nacionales, entre ellos el ingeniero agrónomo y máster Ronaldo Dietze (rector de la Universidad San Carlos), el ingeniero y máster Braulio Quevedo Machuca, el doctor Braulio José Quevedo Fernández, el licenciado Fabrizio Castorino Montanaro, el doctor Marcos Medina (Control Unión Paraguay), el ingeniero agrónomo Cesar Bareiro (directivo, Minerva Foods), el ingeniero agrónomo Martín Mongelós, (cofundador, dRAIZ) y la máster Dominica Zavala (Agencia Financiera de Desarrollo).
Con iniciativas como este congreso, la MPCS busca generar espacios de diálogo y colaboración, impulsando un modelo ganadero que responda a los desafíos globales de sostenibilidad y fortalezca el posicionamiento de la carne paraguaya en los mercados internacionales, se informó.
Para más información, se puede contactar con la MPCS al (0984) 265- 387.