Los datos procesados del Banco Central del Paraguay (BCP) y otras fuentes oficiales muestran que la comercialización de carne bovina en la región registró un crecimiento interanual del 15,3% en el nivel de exportaciones denominado en dólares y del 21,6% en el volumen calculado en toneladas. Se destaca que el mercado de los Estados Unidos fue el que exhibió el mayor incremento en los envíos de carne vacuna, y tras doce años, podría convertirse en el principal destino de las exportaciones en términos de ingresos.
Expertos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) se reunieron el martes último con autoridades Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), con miras a definir una nueva auditoría al sistema de producción ganadera y de carne bovina para este año, según anunció ayer el presidente del ente, doctor José Carlos Martin.
El prestigio internacional de la carne paraguaya crece cada día y avanza hacia la conquista de más mercados. La auditoría del ente Senasica de México concluyó su auditoría sobre la ganadería de nuestro país y anunció que las conclusiones y recomendaciones para avanzar hacia la equivalencia sanitaria entre ambos países se tendrá en un plazo de 60 días.
Un importante nuevo evento para la promoción de la carne paraguaya se realizó el martes último en Santiago de Chile, nuestro principal mercado de la proteína roja, y fue organizado por la Cámara Paraguaya de Carnes, con miras a consolidar el liderazgo nacional entre los consumidores transandinos, según se informó.
Un nuevo hito en el avance de la carne paraguaya hacia los mejores mercados del mundo se está concretando con una misión técnica del ente Senasica de México. Hoy se inició una auditoría a la ganadería paraguaya con miras a la habilitación de dicho destino para la exportación.
Las divisas generadas por las exportaciones de la producción ganadera en general crecieron 16% y en volumen aumentaron 29% durante el primer cuatrimestre de este año, respecto al periodo comparado del 2023.