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La actividad inició a las 17:00, con la participación de las embajadas de Argentina, Gran Bretaña, Alemania, Chile, China (Taiwán), Corea, Costa Rica. Así también, Dinamarca, España, Francia, Italia, Japón, México, Cuba, Uruguay, Perú, las representaciones diplomáticas de las Naciones Unidas y la Unión Europea.
Así tuvieron su participación representantes de delegaciones diplomáticas e instituciones del sector público y privado, y organizaciones de la sociedad civil, quienes en un momento dado plantaron arbolitos de tajy en el área que será próximamente el “Paseo de las Naciones”, valorado como un llamado colectivo a la conciencia sobre el cuidado del medio ambiente.
El intendente capitalino, Mario Ferreiro, manifestó “doy la bienvenida a los embajadores que se encuentran en esta ‘Feria de Sabores’, ojalá construyamos más espacios de encuentro, integración y diálogo cultural entre nuestras naciones”.
Por su parte Margarita Morselli, directora del Centro Cultural de la República el Cabildo (CCR El Cabildo), señaló “esta feria nos trae un festival de arte y sabores, con números tradicionales, platos y bebidas que representan a diferentes modos y costumbres a lo largo y ancho de nuestro planeta Tierra”.
Desde este año la ya tradicional “Feria de Sabores” cuenta con un escenario donde las delegaciones presentaron números artísticos propios de cada país. La apertura del espacio estuvo a cargo de la Orquesta Sinfónica del Congreso Nacional (OSIC), bajo la dirección del maestro Diego Sánchez Haase.
También estuvieron presentes “Los Indianos”, grupo de música popular folklórica argentina, paraguaya y latinoamericana, interpretando temas como: “Viene clareando”, “Mercedita”, “Villa Guillermina”, “Volvé, volvé” (folklore mexicano) y “Paraguaya linda”.
Las diferentes delegaciones internacionales compartieron su arte y sus tradiciones, ofreciendo números como el del baile de los abánicos, en el caso de Corea, y la exhibición de katanas legendarias, por parte de Japón. Igualmente compartieron su arte los integrantes del Ballet y la Banda Municipal. La nota de color la pusieron los estudiantes del Instituto Superior de Bellas Artes (ISBA).
La Feria de Sabores, además contó con propuestas de AMCHA, Hacienda las Palomas con comida mexicana y el infaltable menú español con paellas; pastas italianas, así como platos típicos paraguayos elaborados por cocineras tradicionales. Los platos pudieron degustarse a precios accesibles, en el patio de comidas habilitado para mayor comodidad de los presentes.