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Los trabajos de capacitación se realizan en el marco del proyecto “Intercambio de buenas prácticas de apicultores entre los países de Argentina, Paraguay y Uruguay”, que cuenta con el financiamiento de pequeñas donaciones de Uruguay (PNUD).
El programa de intercambio de experiencias y conocimientos se realizó entre productores apícolas de las comunidades indígenas de Puerto Diana y Karcha Bahlut, ambas del distrito de Bahía Negra, y los apicultores de la asociación Eirete Pantanal, de Fuerte Olimpo.
Los productores intercambiaron experiencias sobre el inicio y la creación de sus respectivos grupos de trabajo en sus comunidades. En este sentido, los apicultores de Fuerte Olimpo son los pioneros en la tarea organizativa, atendiendo a que ya cuentan con una asociación, con local propio y elementos con que realizan el procesamiento de la miel de abeja.
Bolivianos buscan aprender técnicas de apicultores de Fuerte Olimpo
Los visitantes pudieron además visitar los colmenares o apiarios orgánicos, donde las abejas elaboran la miel en pleno Pantanal, rodeados de una exuberante naturaleza.
Dejar de lado las prácticas ancestrales
Se pretende dejar las prácticas ancestrales de introducirse en los montes para sacar los panales de miel, pues con eso, además de eliminar a las abejas, se conspira contra la calidad del producto.
Los elementos con que cuentan los apicultores hacen posible el menor contacto del ser humano en el momento de sacar la miel. Esto da una excelente calidad y, lo más importante, asegura que las abejas puedan continuar produciendo.
La producción de miel de abeja genera un interesante ingreso económico y actualmente son varias las familias que se dedican a este rubro en todo el departamento. En Fuerte Olimpo, los apicultores inclusive ya comercializan el producto como complemento de la merienda escolar.
El buen trabajo que están realizando estos productores les valió obtener el sello de identidad agroecológica, implementado en Bolivia, Paraguay, Brasil y Argentina, con lo que se asegura la certificación de calidad del producto en busca de dar seguridad al consumidor final.
