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Integrantes de la Asociación de Feriantes del departamento de Caaguazú llegaron este sábado a los estudios de ABC Cardinal para contar sobre la gran cantidad de productos alimenticios de calidad y a muy buenos precios que ofrecerán en cuatro ferias, en Asunción y en Central durante los últimos días de diciembre.
Ida Cabrera, Emilio Torres y Félix Dávalos trajeron también una serie de productos para demostrar qué es lo que ofrecerán a la gente.
Se mostraron muy entusiasmados porque últimamente tienen asistencia técnica y han incorporado tecnología a su siembra, logrando así mayor agilidad en la producción y mejores resultados.
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Asistencia técnica fortalecida
Mencionaron que esta asistencia la están recibiendo desde la Dirección de Extensión Agraria, dependiente del Ministerio de Agricultura.
Contó que trabajan en áreas como la recuperación del suelo, la agricultura de conservación, la organización social y la gestión asociativa. Celebró que recibieron capacitación y aprendieron mucho, lo que mejoró significativamente la agricultura tradicional que antes hacían, y que no les resultaba tan rentable.
Ahora, están capacitados para trabajar con un enfoque de mercado, pues la idea es ganar dinero y mantener a sus familias.
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Un fenómeno que han notado en los últimos años, y que destacaron, tiene que ver con que sus hijos ya no tienen necesidad de abandonar sus casas para ir a la Capital a buscar un futuro mejor. Esto, debido a que la forma moderna de agricultura ya les está resultando rentable y también interesante a los más jóvenes.
Hijos sienten interés en el negocio familiar
Así, los hijos se van involucrando en el trabajo de la familia, y ya tienen posibilidades de reunir dinero para sus estudios. En definitivas, celebran que la nueva forma de hacer agricultura les haya permitido también, recuperar a sus hijos en sus hogares.
No obstante, reconocieron que es un proceso, y el cambio no se ve de la noche a la mañana. Han pasado por tropiezos, en los que dijeron que la resiliencia es la cualidad más importante, pues a veces, a pesar de todo el esfuerzo, simplemente la producción falla.
Pero más allá de las sequías y lluvias, tener buena asistencia técnica y tecnología hace gran parte del trabajo.
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Dónde estarán y cuánto costarán los productos
Los deliciosos productos como verduras, quesos, carne de cerdo, gallina casera, y otros, se ofrecerán en ferias que se ubicarán el 24 de diciembre en el Paseo 1811 de Fernando de la Mora, el 27 en la Costanera de Asunción y en el shopping Century Plaza de Lambaré. En tanto, el 30 de diciembre estarán frente a Canal 9.
Contaron que los productos más pedidos son la carne de cerdo, el queso Paraguay las verduras. El lechón cuesta G. 24.000 el kilo, mientras que la gallina casera cuesta entre G. 45.000 y G. 50.000 la unidad. En tanto, el queso Paraguay cuesta G. 28.000 el kilo.
Solo en San José de los Arroyos, departamento de Caaguazú, hay 300 familias que trabajan en la agricultura con enfoque de mercado.