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Invitan a la feria “Karu Soberano” este sábado en la plaza Italia, ubicada sobre la avenida Ygatimi y 14 de Mayo en la capital del país. Contarán con productos de las fincas tradicionales del Paraguay una gran variedad en materia gastronómica.
Entre las actividades también anuncian el ya tradicional “Jotopa de jóvenes por el clima y la alimentación” en el que juventudes rurales y urbanas se sumarán al encuentro para analizar, debatir y construir alternativas al cambio climático y la crisis alimentaria que afecta a las comunidades.
La jornada contará además con momentos artísticos de la mano del cuentacuentos Marco Flecha y el rapero “Tekovete” con su fusión musical rap “jopará- jehe’a”.
El espacio también será aprovechado para el lanzamiento del “Recetario Soberano” mediante el cual se pretende recuperar recetas alimentarias tradicionales entendidas a partir de su significado y arraigo cultural vinculados a la memoria, a la historia socioeconómica, política y simbólica de y con las comunidades indígenas y campesinas.
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Los organizadores indican que esta fecha encuentra al Paraguay con hambre y sin perspectiva de futuro. “El avance de los agronegocios en el país nos ha dejado sin alimentos, con una drástica reducción de los empleos agropecuarios y con una naturaleza devastada por su irracional explotación, últimamente arrasada por los incendios y el humo”.
Último Censo Agropecuario (2022)
El 1,6% de los propietarios concentran el 77% de las tierras, mientras hay una acelerada fragmentación de las fincas más pequeñas.
En el periodo intercensal (2008-2022), la reducción de las fincas campesinas e indígenas significa para el pueblo paraguayo la pérdida de 116.000 ha de cultivos alimentarios, mientras se expanden los cultivos de exportación, el forraje y las plantaciones de eucaliptos; la población de las fincas agropecuarias cayó 40%; se perdieron 324.000 empleos agropecuarios, el 39% del total; el trabajo asalariado rural se redujo radicalmente (CAN 2022, MAG), analizan.
También señalan que la desnutrición crónica afecta al 12,6% de las personas menores de cinco años (el promedio latinoamericano es de 11,3%).
La desnutrición aguda afecta al 5,7% de esa misma población. 25 de cada 100 hogares en nuestro país se vieron afectados por inseguridad alimentaria moderada o grave durante 2022, mientras que 5,31% se vieron afectados por inseguridad alimentaria grave.
“El modelo de los agronegocios es el problema central, no la solución”
En paralelo, la agricultura campesina e indígena sigue resistiendo el avasallamiento de su territorio y produciendo alimentos sanos para el pueblo, conservando una prodigiosa agrobiodiversidad.
“Necesitamos un cambio de modelo productivo y de políticas públicas, una reforma agraria real, el fortalecimiento de la producción de alimentos, revitalizando la producción campesina e indígena, con un enfoque sustentable y agroecológico, para conquistar nuevamente una patria soberana, justa, que permita el bienestar humano, y la preservación de la naturaleza, indispensable para todas las formas de vida existentes en la Tierra”, enfatiza.