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El jefe de Gabinete de la Municipalidad de Asunción confirmó en contacto con ABC Color que el intendente Óscar Rodríguez ya firmó resoluciones para el cierre y suspensión de dos de los cuatro frigoríficos que Asesoría Jurídica le había recomendado cerrar, por incumplir estos con normas básicas de salubridad.
Estas recomendaciones se dieron luego de una serie de inspecciones que pusieron al descubierto las graves deficiencias.
Según Nelson Mora, de los cuatro frigoríficos que estaban en cuestionamiento, dos resoluciones de cierre ya fueron firmadas. Para que se resuelva la suspensión de las dos restantes sería solo cuestión de preparar la documentación, pues las irregularidades fueron comprobadas por los intervinientes de la Dirección de Defensa al Consumidor.
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Recordemos que esta última dependencia había recomendado arbitrar los mecanismos necesarios para el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias y las buenas prácticas en la producción, transporte y manipulación de alimentos.
Resoluciones pendientes se emitirán en estos días
La intendencia deberá emitir otra resolución para el cierre de los locales que restan. De acuerdo a lo dicho por Nelson Mora, en los próximos días, tras el análisis de la documentación y si el intendente lo considera se daría la suspensión de los otros dos locales.
El funcionario aclaró que cuando se dicta una medida de urgencia es porque ocurrieron violaciones a las leyes, ordenanzas y obligaciones de cuidados que tienen los frigoríficos.
Debido a que no hubo mejoría durante la verificación, y continúan las malas prácticas, se solicitó una medida de urgencia, que es la última medida judicial a pedido de un juez para el cierre del lugar.
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Frigoríficos que incumplen con salubridad
Asesoría Jurídica de la Municipalidad recomendó la inmediata suspensión de todas las actividades en el local “Frigorífico Meat”, ubicado en las calles Lombardo casi Teniente Espínola. Asimismo, se ha recomendado la clausura temporal de la Caranchería, situada en las calles de las Llanas y Sargento Martínez; también la clausura del frigorífico conocido como Caranchería, en las calles Teniente Filártiga y avenida De las Llanas.
Otro local denominado Frigorífico, ubicado en las calles Arroyo Yvyra’y casi Teniente Moreno, también deberá ser clausurado temporalmente.
En cuanto a las deficiencias que fueron encontradas en los controles, se hallaron falencias en el área edilicia (pisos picados, paredes rotas, techos con humedad, cables mal embutidos). Además, en los lugares se percibían olores insalubres, pésima manipulación de los residuos y mala calidad del congelado.