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Más de sesenta mujeres emprendedoras del distrito de Tomás Romero Pereira, en el departamento de Itapúa, fueron capacitadas por el proyecto Mr Carrot de la Universidad Nacional de Itapúa (UNI) y el El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). En la actualidad, aprovechan el vegetal por la que es reconocida la ciudad, para elaborar productos cosméticos que son comercializados.
El equipo integrado por estudiantes y docentes de la filial de María Auxiliadora de la UNI busca generar una solución que ayude a disminuir los efectos de la problemática del descarte. Para ello propusieron reutilizar los remanentes de la zanahoria local, y a la vez promover el trabajo decente añadiendo valor agregado a la producción local.
El producto estrella de las emprendedoras es el jabón de zanahoria, que es elaborado con raíces rescatadas de los lavaderos, donde se desechan más de 15 toneladas de zanahorias diarias, debido a que no cumplen con estándares de tamaño y forma para ser comercializados.
Una de las emprendedoras del barrio San José Obrero, de María Auxiliadora, Alicia Vera, afirmó que antes se dedicaba a realizar budines con zanahoria, por lo que decidió expandir el ámbito de su emprendimiento, fabricando los jabones a base de zanahoria y glicerina. Sostuvo que es un gran aporte para mantener su economía familiar, por sobre todo para costear la educación de sus tres pequeños hijos.
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Alicia explicó que desde que incursionó con los jabones, siempre vende todo el producto y ahora tiene varios pedidos para cubrir. El costo de los productos que elabora ronda entre los G. 5.000 y G. 10.000.
Beneficios para la piel
La capacitadora del proyecto Mr Carrot, Alejandra Castillo, sostuvo que el jabón que elaboran las mujeres son bastantes beneficiosos para el rostro y la piel en general.
El producto es antiséptico, además es ideal para tratar el acné y las impurezas del rostro refirió Castillo. Es una fuente importante de vitamina E y calcio para la piel.
También ayuda al rejuvenecimiento de la piel. Detalló que con el clima cambiante de nuestro país, la piel se ve bastante afectada, por eso es importante utilizar esta clase de productos naturales para mantener su buena salud.
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Rescatar zanahorias
Tomás Romero Pereira es considerada la capital de la zanahoria. El rubro emplea a más de 1.000 familias de todo el municipio y provee el 80% de toda la zanahoria consumida a nivel país, desde los últimos años.
En el distrito, existen al menos 10 lavaderos de zanahoria, donde se limpian, seleccionan y empaquetan los alimentos cosechados en la zona. En cada lavadero se desperdician diariamente 1.500 kilogramos de zanahoria, es decir 15.000 kilos de zanahorias en buen estado, desechadas a diario, debido a que su tamaño o forma no condicen con las exigencias de los supermercados nacionales.
Mr. Carrot, es uno de los proyectos ganadores de Moirū, el Desafío Comunitario de Innovación Social que se llevó a cabo en el departamento de Itapúa y se enfocó en idear, desarrollar e implementar de manera colaborativa posibles soluciones a problemáticas vinculadas a los ODS, del que participaron estudiantes y docentes de diferentes facultades y filiales de la Universidad Nacional de Itapúa.