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El periodo de tiempo en que se prohibe el uso de antiparasitarios externos que contenga el principio activo fipronil en bovinos, antes de que sean llevados a la faena era de 100 días, pero ahora se amplió a 200 días (casi 7 meses) según dispuso el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), mediante la resolución 550/ 2023, divulgado este jueves.
La medida también es para la adecuación de las etiquetas de los productos veterinarios que contengan dicha substancia, en cajas, etiquetas y prospectos.
Detalló que el periodo de adecuación de la normativa es de 180 días a partir de la resolución que tiene fecha 3 de mayo, pero ya rige para la importación, elaboración o comercialización de los productos que contengan dicha sustancia antiparasitaria.
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El Dr. Martin explicó que la ampliación del periodo de retiro para el uso de productos veterinarios que contengan el principio activo Fipronil es una adecuación sanitaria a las nuevas normas de la Unión Europea, que también fue adoptada por nuestro actual quinto mejor mercado de la carne, Israel.
El fipronil es un insecticida de amplio espectro que pertenece a la familia de los fenilpirazoles, el mismo interrumpe el sistema nervioso central de los insectos mediante el bloqueo de los canales del Ácido γ-aminobutírico y glutamato (GluCl). Esto causa una hiperexcitación en los nervios y músculos de los insectos contaminado.
La importancia que tiene la medida es en relación al gran volumen de exportación de carne que representa el mercado de Israel, nuestro quinto mercado.
Durante el 2022, Israel importó de Paraguay unas 14.489 toneladas de carne por US$ 93,4 millones acorde con el informe del Senacsa.
A su vez la Unión Europea representó durante el 2022 un volumen de US$ 62 millones por importación de carne desde Paraguay por parte de Italia, Suiza, Alemania, Países Bajos y Portugal, entre otros.
Durante el 2023, de enero a abril, Israel importó carne bovina de Paraguay en un volumen de 2.505 toneladas por US$ 13,7 millones.