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La exportación de cortes de carne bovina, desde enero hasta setiembre de este año registró 263.204 toneladas, por un valor total de US$ 1.376 millones, que representa un crecimiento del 8% en divisas, pero en volumen es 0,44% menos respecto al mismo periodo del 2021, detalla el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
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En el rubro específico de menudencias bovinas, al cierre del mes pasado las exportaciones paraguayas a los diferentes mercados fueron de 44.475 toneladas por US$ 89 millones, que comparativamente con el mismo periodo de 2021 registraron caídas del 6% en volumen y del 7% en valor, acorde con el informe del Senacsa.
Todos los rubros de exportación de carne
Por otro lado, sumando las exportaciones de todos los rubros de la ganadería, carne bovina y sus menudencias; la porcina y sus menudencias, la aviar y sus despojos, así como todos los productos y subproductos de origen animal, las divisas ingresadas desde el 1 de enero hasta el 30 de setiembre del corriente año, englobaron unas 473.174 toneladas, por un valor total de US$ 1.739 millones.
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Al comparar los envíos de todos los rubros pecuarios en lo que va del año, con las del parcial del año pasado, se tiene un crecimiento del 8,7% en divisas, pero una caída del 2% en volumen.
En cuanto a los mercados, se mantiene en el primer lugar Chile, con el 40% de nuestros envíos, unas 99.991 toneladas por US$ 551,8 millones.
Igualmente, hasta setiembre Rusia siguió en el segundo lugar, posición que recuperó tras el conflicto bélico con Ucrania. Al cierre de setiembre, el gran país euroasiático había importado unas 55.354 toneladas, por US$ 224.6 millones.
Como tercer destino de la carne figura nuestro vecino del Mercosur, Brasil, con 30.646 toneladas, por US$ 168.5 millones.
Continuando con los más importante de la carne bovina paraguaya, el informe señala que Taiwán compró desde enero hasta setiembre de este año unas 29.688 toneladas por US$ 159,9 millones.
El quinto mayor comprador de carne paraguaya es Israel, que en el periodo señalado compró 14.168 toneladas por US$ 91.613 millones.
El listado de 51 mercados activos de la carne sigue con Uruguay, con 7.161 toneladas por US$ 34,5 millones. En séptimo lugar está Kuwait, con 4.333 toneladas, por US$ 26,8 millones.
Exportaciones avícolas
Desde el 1 de enero hasta el 30 de setiembre del corriente año, la exportación de carne, menudencias y despojos de pollo se concretó en un volumen de 6.674 toneladas, con unos US$ 7,11 millones, lo que representan un crecimiento importante, de cerca del 40% en cantidad, de más del 100% en valor respecto al mismo periodo comparado del 2021.
Esperan apertura de Taiwán para envíos porcinos
Respecto a las exportaciones de carne y menudencias porcinas, la información de Senacsa indica que cayeron cerca del 15%, respecto al mismo periodo de 2021.
Pero en el sector hay optimismo porque, acorde con las informaciones, el embajador de Taiwán, José Chih-Cheng Han, Paraguay declaró en medios de prensa que nuestro país habría aprobado la auditoría técnica sanitaria de Taiwán para la habilitación de la exportación de carne porcina nacional a esa nación insular, por lo que ya sería inminente el anuncio de la apertura para los envíos desde nuestro país de los productos porcinos, se informó.