El ingeniero Arturo Garcete, técnico de la Dirección de Extensión Agraria y el Ministerio de Agricultura y Ganadería DEAG- MAG, explicó que realizarán este encuentro de la Asociación de productores de miel negra y Productores de caña de azúcar, para buscar documentar que en la compañía San Antonio Tacuarindy se empezó con el trabajo de producción.

Garcete señaló que mucha gente desconoce la historia de los incansables trabajadores que han brindado mucho a la comunidad. Por ello consideran sumamente importante compartir con los habitantes y el país, la historia de esta compañía trabajadora de la ciudad de Arroyos y Esteros.

Manifestó que la producción de caña de azúcar se realiza desde hace mucho tiempo, y aseguró que varias empresas se surten del lugar para comercializar los productos de la zona, pero muy poca gente sabe en dónde y quiénes realizan los trabajos.

Por ello realizarán el encuentro específicamente en la compañía San Antonio, que es la zona de producción, y contarán con la presencia de la escritora Margarita Miró Ibars. La mujer hará un amplio estudio de campo del sector productivo, conversará con los antiguos productores y con los pobladores en general, para poder hacer un libro que contenga todos los datos de la zona.

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“Lo que queremos es que se documente y quede registrado que la producción de caña de azúcar nació en Arroyos y Esteros”, dijo el ingeniero.

Así también resaltó que es muy importante que la gente conozca dónde se iniciaron las primeras producciones, y quiénes fueron los primeros que empezaron con el trabajo, porque justamente ya quedan muy pocas personas mayores que se siguen dedicando al rubro.

Indicó que desarrollar este proyecto será muy satisfactorio para los trabajadores, pues prácticamente el sector no es muy valorado, y solamente si lo conocen podrán darle la relevancia que se merece.

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Cronograma de actividades del encuentro de productores

10:00, se realizará una celebración.

11:00, visita del poblador más antiguo de la comunidad.

12:00, realizarán un almuerzo campestre en el domicilio de Arsenio Orué.

Y a las 15:30 aproximadamente, culminará la visita con el estudio de campo del sector de producción.