La actividad fue organizada por la Asociación Rural de Jóvenes del Paraguay Regional Misiones. La jornada se inició a las 8:00 con la llegada de los productores al lugar de la demostración, ubicada sobre la ruta PY04, a 14 km del centro de la ciudad de San Ignacio.

Posteriormente, el Doctor René Moreno, propietario del establecimiento ganadero y los técnicos Héctor Cabral y Víctor Larrosa, realizaron una exposición en la cual demostraron que el sistema de Feed Lot (Lote de alimentación) es más eficiente, ya que se trata de alimentar a los ganados con granos enteros.

Recría de animales

El doctor José Vázquez Servín, resaltó la experiencia de trabajo con el sistema Feed Lot para el engorde en confinamiento de animales desde la recría hasta la terminación “Estamos mostrando los buenos resultados de un confinamiento donde se trabajó con un silo completo en la recría de los animales, con suplementación de alimentos y la terminación a base de granos enteros maíz, avenas y productos concentrados” precisó.

Unas 6.500 cabezas de ganado suplementadas

El doctor Servín recordó que el “Feed Lot”, es una tecnología que se viene implementando desde hace un tiempo en el país, pero en la que se encuentran trabajando desde hace 7 años. “Estamos trabajando desde hace siete años, pero desde hace cuatro lo hacemos de forma más intensiva. Hoy en día estamos suplementando un total de 6.500 cabezas de ganado con un proyecto de llegar a 10.000 animales confinados por ciclo” puntualizó.

Detalló que en el establecimiento están produciendo 8.000 a 9.000 cabezas anuales “La producción de los 6.500 cabezas de ganado la estamos haciendo por ciclos, desde la recría hasta la terminación lleva un tiempo de 180 a 210 días en promedio, y llegamos a entregar al frigorífico cerca de 8.000 a 9.000 cabezas por año” refirió.

Lograron carne Premium

José Vázquez Servín indicó que el establecimiento ganadero logró obtener el tipo de carne premium, carne de exportación, con la implementación del alimento en granos enteros “Con este sistema de suplemento nutricional, logramos obtener carnes de exportación, carne de primera, la premium” acotó.

Explicó que la alimentación de los ganados consiste en 85% de granos enteros de maíz y un 15 % de concentrados. “Es un sistema de dieta mucho más compacta, mucho más manejable en lo que es el volumen en la cantidad de materia prima que necesitamos para la suplementación, pero si el maíz juega un papel fundamental en este sistema de producción. Nosotros le damos 85 % de maíz en granos enteros y 15 % de concentrados” señaló.

Técnicos Profesionales.

El emprendimiento de Vázquez Servín cuenta con una casa central en Bella Vista (Itapúa) y cuatro sucursales en el interior del país: Loma Plata, Capiatá, Mariano Roque Alonso y Coronel Oviedo, además de la red de distribuidoras de todo el país.

El doctor Héctor Cabral, técnico, se mostró satisfecho con el trabajo que vienen realizando en el establecimiento ganadero Santa Teresa. “Para nosotros es un orgullo mostrar nuestro trabajo de cómo producir en Paraguay usando tecnologías. No tenemos nada que envidiar a otra región, queremos destacar el trabajo que hacemos aquí en Misiones”, comenzó diciendo Cabral.

“Aquí en este establecimiento todo lo que se hace es para la exportación, salvo un 20 % que queda para el mercado local y el departamento de Misiones, pero la categoría y la calidad del producto es de exportación " subrayó.

Transferencia de conocimiento

Recordó que el compromiso del proyecto es siempre estar junto a los productores. “Nosotros queremos transferir ese conocimiento, somos el vehículo para llevar el conocimiento de una finca a otra, y por sobre todo mostrar lo que se está haciendo bien”, dijo.

Significó que el sistema utilizado en el establecimiento Santa Teresa, se trabaja a gran escala. “Aquí se trabaja a gran escala con el sistema de engorde intensivo, existen otros productores que utilizan el mismo sistema pero a menor escala; 6.500 cabezas de animales confinadas no se encuentra en todos los lugares, pero sí tenemos confinamientos de 1.000 a 1.200 cabezas y de menor cantidad también” acotó.

Asociación Rural de Jóvenes del Paraguay Regional Misiones

La presidenta de la Asociación Rural del Paraguay Regional Misiones, ingeniera Reineria Sánchez, destacó el trabajo realizado dentro del establecimiento ganadero con el sistema Feed Lot. “Nosotros queremos mostrar al país lo que se hace en San Ignacio Misiones; hoy en día este sistema de Feed Lot es uno de lo mas grandes aquí en sur, en donde se produce la mejor carne del país” sostuvo la joven.

Explicó que los jóvenes de la ARJP, tienen como objetivo poder desarrollar actividades para que puedan capacitarse en todos los rubros, ya sea a nivel agrícola como ganadero. “Esta es una de la oportunidades que estamos mostrando a la gente, de poder conocer la producción pecuaria en esta región. Somos 97 jóvenes que integramos la acción de diferentes puntos del departamento”, refirió Sánchez.

Poca inversión para una buena producción

El propietario del establecimiento “Santa Teresa”, doctor René Moreno, dijo el departamento de Misiones siempre fue caracterizado por la producción de crías de ganado (terneros) pero que hoy día en su establecimiento ganadero implementaron el sistema de alimentación de granos enteros de maíz, para el engorde intensivo cuyo resultado es bastante bueno.

“Implementamos un sistema llamado grano entero, el sistema más difundido de los Estados Unidos y Brasil, y que tiene muy poca repercusión nacional, y queremos que otros productores del país puedan implementar este sistema, por que necesitamos ayudarnos entre todos a sacar adelante este sistema de producción”, sostuvo.

Resaltó que con poca infraestructura y poca inversión, se puede llegar a una gran cantidad de animales. “Queremos que conozcan cómo funciona el sistema para que podamos ayudarnos como país, sabemos que la carne y la agricultura son los pilares fundamentales de la economía. Nosotros estamos produciendo 6.500 cabezas de animales en 700 hectáreas de tierra” expresó.

La actividad culminó con un almuerzo con asado a la estaca, chorizo misionero y amenizó la jornada el grupo musical Senderos de la ciudad de San Ignacio.