Trazabilidad ganadera: Identificar hato requerirá US$ 5 millones por año

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“Muy contento por el deber cumplido, luego de dos años de trabajo público privado, de los sectores productivo e industrial hemos logrado aprobar la norma de tipificación de la carne bovina, con pruebas piloto que incluyeron unas 45.000 cabezas, en todas las plantas frigoríficas, en diferentes momentos, lo que significa que se alinearon los objetivos para un valioso logro”, destacó ayer el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin, en el marco del acto de habilitación de la 76 Expo Nacional de Ganadería, en la ruedo de Admisión, Dr. Alberto Oka, del Campo de Exposiciones Juan Carlos Pereira.

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Martin anunció que ya fue presentado en el Congreso Nacional, específicamente, en la Cámara de Diputados, la propuesta de ley que pretende la creación del Sistema de Identificación Animal en Paraguay, que busca ser política pública y que tardaría al menos 10 años en ser implementada, porque primeramente será una ley marco y se pretende crear la estructura operativa para identificar los más de 3 millones de terneros que nacen cada año.

Con el micrófono el viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González, flanqueado por derecha, por el titular del Senacsa, Dr. José Carlos Martin, y por izquierda, por el titular de La Rural, Dr. Pedro Galli, entre destacados directivos del gremio, en la apertura de la Expo Ganadera número 76.

Advirtió que el proyecto es muy disruptivo, porque va a cambiar la forma de trabajar en el día a día en la cadena de la carne, porque apunta a tener todos los animales identificados con un número único e irrepetible. Comentó que para este proyecto se consultó con las autoridades de Uruguay, Australia y Nueva Zelanda, sobre la experiencia en proyectos similares.

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Dijo que dentro del proyecto financiado por el BID ya se tienen recursos para los primeros cinco años. Para compra de los programas informáticos y de todos los sistemas electrónicos se requiere de US$ 1 millón, mientras que para los chips, cerca de US$ 5 millones por año.

Durante el acto, el titular de la ARP felicitó la alta calidad de los 1.422 ejemplares que están participando en la muestra ganadera, de 317 expositores, y destacó la nueva raza Belmont Red.

Ya obra en la Cámara de Diputados un proyecto de ley para establecer el programa de identificación del ganado bovino, que requerirá cerca de US$ 5 millones por año y que busca ser una política pública en un plazo de 10 años, anunció ayer el titular de Senacsa, Dr. José Carlos Martin.